 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEFFECT OF CHITOSAN ON PHYSICAL PROPERTIES, TEXTURE AND SHELF LIFE OF SUSHI RICEผู้แต่ง: Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor ,  Aroonsakul, K, Rattanamanee, N, Augkarawat, C, Dr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor , วารสาร:  
|
Researcherดร. สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products Resume |
|